Cérémonial · Uji, Kyoto · Récolte d'avril
Le matcha qui réveille
sans brusquer
Ombré vingt et un jours, broyé à la meule de pierre, moulu le mois dernier. Huit parfums, cinq formats, et tout ce qu'il faut pour le fouetter correctement.
Nature · Umami franc, finale sucrée
À partir de 249 MAD · 15 bols · livraison offerte dès 500 MAD
Le saviez-vous- Livraison offerte dès 500 MAD
- Certifié JAS biologique
- Livraison partout au Maroc
- Paiement à la livraison
- 30 jours pour changer d'avis
- 1 240 avis vérifiés - 4,9 / 5
Le saviez-vous ?
Pourquoi un bol de matcha ne fait pas l'effet d'un café
On avale la feuille entière, pas son infusion. C'est toute la différence - et voici ce qu'elle change.
Une énergie qui ne retombe pas
La L-théanine du matcha ralentit l'absorption de la caféine : la montée dure quatre à six heures, sans le pic ni la chute de 11 h.
137× plus de catéchines
On boit la feuille entière, pas son infusion. Un bol apporte autant d'EGCG que dix tasses de thé vert infusé.
Concentration calme
Caféine et L-théanine ensemble produisent un état d'attention détendue - celui que les moines cherchaient avant la méditation.
Peau plus nette
Les polyphénols aident à réguler le sébum et à limiter l'inflammation. La différence se voit après trois semaines de rituel.
Composez
Votre format, votre parfum, votre rituel
Quatre choix, un seul panier. Le prix se met à jour à chaque geste.
O'MATCHA Nature
Umami franc, finale sucrée · La boîte hermétique, à garder sur le plan de travail.
249 MADl'unité · 30 g
Choisissez votre format
Le prix au gramme baisse à mesure que la pochette grossit.
Choisissez votre parfum
Huit références, toutes cérémoniales. Ni sucre ni arôme ajouté.
Ajoutez le nécessaire
Le bol, le fouet, le tamis - ou le coffret qui réunit les quatre.
Choisissez votre quantité
Vous avez plusieurs rituels ?
Paiement à la livraison sous 24 h
Comparatif
O'MATCHA vs matcha de supermarché
Deux poudres vertes, deux mondes. La différence tient à la récolte, à l'ombrage et à la meule - et elle se voit dès l'ouverture.
supermarché
Le rituel
Quatre-vingt-dix secondes, quatre gestes
Rien de solennel. Juste l'ordre qui fait la différence entre un bol soyeux et un bol grumeleux.
- 01
Tamiser
Deux grammes de matcha au travers du tamis. C'est la seule étape qui sépare un bol soyeux d'un bol grumeleux.
- 02
Verser
70 ml d'eau à 80 °C, jamais bouillante. Au-delà, les catéchines virent à l'amer en quelques secondes.
- 03
Fouetter
Un W rapide au chasen, poignet souple, quinze secondes. La mousse doit tenir en fines bulles serrées.
- 04
Savourer
En trois gorgées, sans attendre. Le matcha se sépare : c'est normal, et c'est le signe qu'il n'y a rien d'autre dedans.
Avis vérifiés
4,9 sur 5, sur 1 240 avis
Publiés après achat, sans tri ni retouche.
J'ai arrêté le café en trois jours
Je m'attendais à un manque, il n'est jamais venu. Plus de coup de barre à 15 h et je dors mieux. Le Nature est parfait au fouet, le Latte pour l'après-midi.
La couleur, d'abord
Le mien d'avant était kaki. Celui-ci est vert vif dès qu'on ouvre la boîte, et ça se sent au goût : aucune amertume, une vraie longueur sucrée.
Le coffret vaut le coup
J'avais commencé au mousseur à lait. Le chasen change tout, la mousse tient jusqu'à la dernière gorgée. Les sticks partent au bureau avec moi.
Questions
Ce qu'on nous demande le plus
Quelle différence entre grade cérémonial et grade culinaire ?
Le cérémonial vient de la première récolte et des feuilles les plus jeunes, broyées à la meule de pierre : il se boit à l'eau, seul. Le culinaire vient de récoltes tardives, plus amères, prévues pour être noyées dans du lait ou de la pâtisserie. Nos huit références sont toutes cérémoniales.
Combien de bols dans une boîte de 30 g ?
Environ quinze, à raison de 2 g par bol. La pochette de 100 g en donne cinquante, celle de 250 g cent vingt-cinq.
Les parfums contiennent-ils du sucre ou des arômes ?
Ni l'un ni l'autre. Les sept variantes sont des fruits ou des fruits secs lyophilisés puis broyés avec le matcha. La liste d'ingrédients tient sur deux lignes.
Faut-il vraiment un chasen ?
Non, un mousseur électrique fonctionne. Mais le chasen casse les agrégats au lieu de les projeter, et c'est ce qui donne la mousse fine. Si vous n'en prenez qu'un, prenez celui-là - ou le coffret, qui revient moins cher que les quatre pièces séparées.
Comment le conserver ?
À l'abri de la lumière, de l'air et de l'humidité : la boîte métal est faite pour ça. Une fois ouverte, comptez six semaines pour garder la couleur et le parfum intacts. Au-delà, il reste bon mais perd en éclat.
Quand serai-je livré ?
Expédition sous 24 h ouvrées depuis Casablanca, livraison en 24 à 48 h à Casablanca et Rabat, 2 à 4 jours partout ailleurs au Maroc. Offerte dès 500 MAD de commande, payée en espèces à la réception.